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Die Klasse eines bedeutenden Rotweins
50 % Corvina und rotbeerige Sorten, handverlesen in Kisten Anfang Oktober, lange Mazeration im Trester, malolaktische Gärung auf den Schalen, Reifung in Holz für 12 Monate.
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase komplex und intensiv mit Noten von roten Früchten, Pflaumen, Kirschen und Waldbeeren. Würzig mit Noten von Vanille, Nelken und schwarzem Pfeffer. Noten von aromatischen Kräutern wie Lorbeer. Am Gaumen ist er trocken, warm und tanninhaltig, mit guter Struktur und langer Persistenz.
Wir empfehlen Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Hersteller: Cantina Bulgarini, Localita Vaibo 1, Pozzolengo (BS)-Italien
ENOTECA Vetrone
Coffee & Winebar
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