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Cabernet Sauvignon IGP - "Altùris" 0,75l
Nach dem Entrappen werden die Beeren sanft gekeltert. Der so erhaltene Most vergärt unter konstanter Temperaturkontrolle mit den Schalen, wobei die Maische wiederholt umgewälzt wird, um die Aromen und Farbstoffe zu lösen. Der weitere Ausbau nach dem Abstich erfolgt in Tonneaux.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Delikater Duft nach Pflaumen, Sauerkirsche, Veilchen und schwarzem Pfeffer, vereint mit ansprechenden Kakao Nuancen. Er schmeckt angenehm, ist leicht zu interpretieren und hat einen eleganten Tanningehalt.
Hersteller: Altùris SSA, Via Strada Braide 21, 33043 Cividale del Friuli, Udine, Italien
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