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Der Arborio-Reis wird wegen seiner Eigenschaften weithin geschätzt. Das Korn ist großperlig und vergrößert beim Garen sein Volumen. Es nimmt viel Kochflüssigkeit auf und behält beim Kochen dennoch einen guten Biss. Es wird für die Zubereitung von Risotto und allen Arten von Reisrezepten verwendet.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE
Herstellungsland und -region: Italien / Emilia-Romagna
ENOTECA Vetrone
Coffee & Winebar
Hauptstraße 33
38471 Rühen
Mobil: 0152 339 557 06
E-mail: info@enoteca-vetrone.de